您现在的位置是:时尚 >>正文
按标准核定使用防腐剂
时尚96人已围观
简介防腐剂的定义是为防止食品腐败变质而加入食品中的化学合成或天然物质,具有杀死某些微生物或抑制其生长的作用,可延长食品保质期,主要用于糕点、饮料、乳制品、粮食加工品、罐头、方便食品、调味品等的防腐保鲜。按 ...
防腐剂的糕点定义是为防止食品腐败变质而加入食品中的化学合成或天然物质,具有杀死某些微生物或抑制其生长的中种作用,可延长食品保质期,添加主要用于糕点、剂含究饮料、量测理方乳制品、定及粮食加工品、前处罐头、法优方便食品、化研调味品等的糕点防腐保鲜。按标准核定使用防腐剂,中种对人体健康无害,添加不影响人体消化道菌群,剂含究在消化道内可降解为食物的量测理方正常成分,食品热处理时,定及不产生有害成分。但是一些不法商家存在超量或者违规添加着色剂、防腐剂、甜味剂等现象,最常见的防腐剂是苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸,甜味剂糖精钠在一些小作坊也会有添加,特别是糕点类食品。
近几年,食品安全问题渐渐被老百姓重视,监管部门也加大了监管的力度,食品检测机构把这4类食品添加剂立为常检项目,根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定,糕点以及面包中山梨酸最大使用量为1.0g/kg,脱氢乙酸最大使用量为0.5g/kg,苯甲酸及糖精钠无规定,均为不得检出,目前,对于糕点中这4种防腐剂和甜味剂的高效液相色谱法检测已经得到广泛应用,液相色谱法前处理简单,仪器普及率高,因而研究最详细,应用前景最广,而且针对同时检测这4种防腐剂和甜味剂的方法也有部分标准和相关文献进行研究.
但是,采用液相色谱法,杂质干扰会导致脱氢乙酸色谱峰拖尾现象,由于糕点类样品基质复杂,在进行样品前处理时,如果杂质干扰没有很好的去除干净,将会影响需要分析的目标峰,使目标峰的分离度达不到要求,甚至这些杂质会影响色谱柱以及仪器的使用寿命,所以在进行色谱分析之前,对糕点类样品进行前处理优化显得尤为重要,本研究重在进行样品前处理优化,通过提取溶剂、蛋白沉淀剂、提取时间、净化方式等4个方面进行优化,确定糕点类样品的前处理方案,并进行方法学验证,以得到一个能够高效去除样品中杂质,不影响目标峰分析,实现各目标峰峰型较好、分离度达到要求的样品前处理方法。
一、材料与方法
1、材料与试剂
样品来源:本中心2019年度国抽检验样品,其中的三类糕点:无奶油蛋糕或面包、辣条、月饼,共30个批次。试剂:甲醇(色谱纯)、无水乙醇(色谱纯)、正己烷(色谱纯)均为默克股份两合公司;乙酸铵(优级纯):厂家为上海麦克林生化有限公司,亚铁氰化钾(分析纯)、乙酸锌(分析纯)、氢氧化钠(分析纯):厂家均为国药集团有限公司;氨水(分析纯),广东光华科技股份有限公司;固相萃取小柱QasisPrimeHLB,6CC/200mg,厂家为Waters公司。对照品的来源:苯甲酸,批号:B0003771,含量:99.8%,CAS号:65-85-0,EXP:2021-07-27,厂家:BePurel山梨酸,批号:B00019552741,含量:99.7%,CAS号:110-44-1,EXP:2020-11-08,厂家:BePure;糖精钠,批号:1121904,含量:86.24%,CAS号:128-44-9,EXP:202105-15,厂家:TMstandard;脱氢乙酸,批号:80430100,含量:99.0%,CAS号:520-45-6,EXP:2020-03-17,厂家:ANPEL。
2、仪器与设备
Waterse2695高效液相色谱仪带PDA2998检测器,美国Waters公司lUNIVERSAL320R低温离心机lMilli-QAl0纯水机,Millipore公司;超声清洗仪S300H,Elma公司;涡旋振荡器MS3,IKA公司。
3、方法
(1)对照品储备液的制备
精密称取苯甲酸对照品51.28mg置25mL量瓶中,加甲醇溶解并稀释至刻度,摇匀,即得浓度为2.0471mg/mL的苯甲酸储备液;称取山梨酸对照品51.88mg置25mL量瓶中,加甲醇溶解并稀释至刻度,摇匀,即得浓度为2.069mg/mL的山梨酸储备液;称取糖精钠对照品55.10mg置25mL量瓶中,加水溶解并稀释至刻度,摇匀,即得浓度为1.9007mg/mL的糖精钠储备液,糖精钠相对分子质量为205.16,糖精相对分子质量为182.16,两者折算系数为0.8874,故折算为糖精浓度为1.6867mg/mL;称取脱氢乙酸对照品51.71mg置25mL量瓶中,加20g/L氢氧化钠4mL溶解,用水定容至刻度,即得浓度为2.0477mg/mL的脱氢乙酸储备液。
(2)混合标准使用液的制备
精密量取苯甲酸对照品51.28mg置25mL量瓶中,加甲醇溶解并稀释至刻度,摇匀,即得浓度为2.0471mg/mL的苯甲酸储备液;称取山梨酸对照品51.88mg置25mL量瓶中,加甲醇溶解并稀释至刻度,摇匀,即得浓度为2.0690mg/mL的山梨酸储备液;称取糖精钠对照品55.10mg置25mL量瓶中,加水溶解并稀释至刻度,摇匀,即得浓度为1.9007mg/mL的糖精钠储备液,糖精钠相对分子质量为205.16,糖精相对分子质量为182.16,两者折算系数为0.8874,故折算为糖精浓度为1.6867mg/mL;称取脱氢乙酸对照品51.71mg置25mL量瓶中,加20g/L氢氧化钠4mL溶解,用水定容至刻度,即得浓度为2.0477mg/mL的脱氢乙酸储备液,对照品储备液5.0mL至100mL容量瓶中,以水定容。
(3)标准线性的制备
分别精密量取苯甲酸对照品51.28mg置25mL量瓶中,加甲醇溶解并稀释至刻度,摇匀,即得浓度为2.0471mg/mL的苯甲酸储备液;称取山梨酸对照品51.88mg置25mL量瓶中,加甲醇溶解并稀释至刻度,摇匀,即得浓度为2.0690mg/mL的山梨酸储备液;称取糖精钠对照品55.10mg置25mL量瓶中,加水溶解并稀释至刻度,摇匀,即得浓度为1.9007mg/mL的糖精钠储备液,糖精钠相对分子质量为205.16,糖精相对分子质量为182.16,两者折算系数为0.8874,故折算为糖精浓度为1.6867mg/mL;称取脱氢乙酸对照品51.71mg置25mL量瓶中,加20g/L氢氧化钠4mL溶解,用水定容至刻度,即得浓度为2.0477mg/mL的脱氢乙酸储备液,对照品储备液5.0mL至100mL容量瓶中,以水定容的混合标准使用液0.00mL、0.1mL、0.5mL、1.0mL、2.0mL、3.0mL,分别至10mL容量瓶中,加水稀释并定容至刻度,摇匀,即得到标准线性,见图3。
声明:本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系
相关链接:苯甲酸,防腐剂,亚铁氰化钾,山梨酸
Tags:
转载:欢迎各位朋友分享到网络,但转载请说明文章出处“交易市场站”。http://nexusvault.chieffocus.com/news/304e8699609.html
相关文章
非法客运被罚款20万元 上海交通、公安两部门约谈“货拉拉”
时尚中国消费者报上海讯记者刘浩)5月23日,记者从上海市交通委执法总队获悉,“货拉拉”网络货运平台在道路严格管控期间,违规发布召车信息、派发订单,为驾驶员从事非法客运、高价载客等违法行为提供网上招客渠道。 ...
【时尚】
阅读更多邻氨基苯甲酸乙酯生产工艺的改进(二)
时尚由于苯酐氨解时同时形成铵盐,从而使得体系中游离的氨分子的浓度迅速降低,当氢氧化钠加入量减少时,将不能充分将铵盐中的氨游离出来,使胺化反应受阻,从而收率下降。在下一步酯化反应中,从霍夫曼降解反应机理看, ...
【时尚】
阅读更多重庆率先探索建立消费者集体诉讼制度纳入消费纠纷诉源治理工作
时尚中国消费者报重庆讯记者刘文新)近日,重庆市高级人民法院、重庆市消费者权益保护委员会联合印发《关于建立消费纠纷诉源治理工作机制的实施意见》以下简称《实施意见》)。《实施意见》明确要求全市各级人民法院、各 ...
【时尚】
阅读更多
热门文章
最新文章
友情链接
- 让玻璃主要卫生间(图),行业资讯
- 第三届中国水晶及工艺玻璃博览会在梅湖展馆举行,行业资讯
- 浙江省食协召开《浓高汤》团体标准评审会
- 特殊玻璃融入纳米颗粒可建造“节能屋”,行业资讯
- 中国建筑节能市场的发展方向,图片新闻
- 今年杭州市区的公共建筑门窗要换成中空玻璃,行业资讯
- 我国玻璃等建材工业08年行业发展要点明确,行业资讯
- 汽车安全隐形卫士—聚氨酯玻璃密封胶(图),行业资讯
- 玻璃酒瓶也可以这么美,行业资讯
- 特殊玻璃融入纳米颗粒可建造“节能屋”,行业资讯
- 湖北对350家机动车检测机构人员进行巡回技术培训
- 北爱尔兰呼吁审查双层玻璃的供应和配件的规范,行业资讯
- 绿色建筑市场规模可观 仍需迈过三道坎,市场研究
- 印媒称中国“倾销”太阳能产品伤害印度企业,市场研究
- 男子备孕前需关注的健康问题和生殖健康指标
- 靠前太阳能新协议签订带动大部分国家太阳能股大幅上涨,行业资讯
- 备孕男人烫发指南:如何选择适合的发型并注意使用无化学染发剂,享受从头发健康到自信心提升的好处
- 安徽省宿松县市场监管局开展碳烧火锅店、烧烤店安全隐患专项检查
- 隔音玻璃未来前景探析,市场研究
- 玻璃杨梅酒瓶火热售卖期到来 ,市场研究
- 地下水环境质量评价方法研究(五)
- 为拯救本国光伏企业 美国向中国抡起大棒,行业资讯
- 光伏大战只是开篇 我们拭目以待,市场研究
- 光伏农业科技示范园区项目落户余姚三七市,行业资讯
- 玻璃博物馆公开热玻璃DIY项目,行业资讯
- 日本电气硝子将投入资金26亿元建8.5代线玻璃基板,企业新闻
- 受玻璃货物和建材板块双重发生反应玻璃板块上涨,市场研究
- 低分子质量大豆种皮果胶对大豆蛋白乳状液贮藏稳定性的影响(三)
- 武威年产10万吨高等玻璃制品项目开建,企业新闻
- 德媒称2015年中国光伏发电装机量有望达30GW,行业资讯
- 中国光伏厂商较好暂时抛弃对美国的幻想,市场研究
- 关于举办建筑玻璃新标准宣贯及门窗,幕墙国家职业技术资格考核取证培训通知,行业资讯
- 某地区土壤XRF快速检测与实验室检测对比结果分析
- 东北、部分华北地区玻璃行业市场研讨会在秦皇岛召开,行业资讯
- 陕西西安:食品安全城市复审宣传进社区
- 中国14家企业拟抱团应诉光伏反倾销税,市场研究
- 备孕攻略:半小时抬脚小技巧,助你更快迎来小生命!
- 陕西召开婴幼儿配方乳粉质量提升暨风险防控工作座谈会
- 安彩高科较新研发光伏玻璃 亮相SNEC太阳能光伏展,企业新闻
- 电子探针微量元素分析的一些思考(三)